Gröna November

Gröna november – en fokusmånad på vårt miljöarbete

Dåligt klimat-samvete för att komma hit? Lugn, vi har redan tänkt på det år dig!

Varje år förbättrar vi våra miljömål. Sedan drygt tio år är vi Svanen märkta & har under många år klimatkompenserat för de utsläpp vår verksamhet orsakat. Vårt 111 år gamla hus har försetts med bergvärme, luftåtervinning & lågenergilampor. 2019 togs all engångsplast bort!

Åker du elbil så har du gratis & snabb laddning på vår parkering och självklart är vårt eget fordon en elbil!

Våra menyer planeras alltid med en stor variation, med vikt på fisk, fågel, vilt & vegetariskt, som råvara är snällare än tex. nötkött.

Vi ökade senaste året vår ekologiska andel av maten med knappt 10% & vårt kök använder alla delar av råvaran & gör tex. sallad av blomkålsblasten.

En god detalj, men som har en stor vikt för vår närmiljö är att vi har en egen bikupa som varje år gör oss självförsörjande på honung!

Matsvinn är en viktig fråga, så även i Sigtuna.
Vi på Sigtuna Stadshotell medverkar i Destination Sigtunas nätverk, Hållbar Destination, som arbetar engagerat för att bl.a. på olika sätt minska matsvinnet. Man har samlat några av de bästa recepten från destinationens hotell som inspiration för att minska matsvinnet, inte bara i restaurangköken utan även hemma hos dig i ditt kök i en receptsamling – SVINN GOTT

Inspireras av vår lovande köksmästare Gustav Brixelius när han tillagar sitt goda recept, ”Rik riddare med äpple och morotsskalschutney och kanelskum” ett av recepten i receptsamlingen.

Testa de SVINN-goda recepten – Här finns den hållbara receptsamling
SVINN GOTT

Sigtuna är en välbesökt matdestination och i guiden Smaka på Sigtuna kan du läsa om hur restaurangerna inom Hållbar Destination arbetar för att säkerställa att matlagningen sker på ett hållbart sätt. Förutom en närmre presentation av restaurangerna innehåller även Smaka på Sigtuna flera fina erbjudanden för såväl privata som konfererande gäster.

Läs mer och låt dig inspireras av det kulinariska Sigtuna i guiden
”SMAKA PÅ SIGTUNA”

Hållbar Destination grundandes 2009, med målet att lägga konkurrensen åt sidan för att säkerställa att utvecklingen sker på ett hållbart och ansvarsfullt sätt. Idag består nätverket av 12 hotell- och mötesanläggningar, alla med sin unika matfilosofi men med ett gemensamt fokus på att skapa fantastisk mat utifrån ett hållbart perspektiv.

Läs gärna mer om vårt, Sigtuna Stadshotells, och alla Sigtunas hotells miljöarbete på hallbardestination.se

Fler händelser


  • Årets Julbord 2020

    Välkommen till vårt bordsserverade gourmetjulbord, torsdag - söndag, 28 november - 20 december, med allt från prinskorv till hummer, löjrom och Karljohansvamp från Sigtunas skogar.
    Läs mer...
  • Decemberweekend & Julbord

    Bordsserverat julbord med gourmet-touch och övernattning i femstjärnigt hotellrum. Kombinera med mysig julshopping i vår juldekorerade stad.
    Läs mer...
  • Julbord som Take Away

    Vill du njuta av vårt klassiska julbord i hemmet? I vår julbordskasse kan du välja mellan att beställa Kallt – Varmt – Dessert eller hela julbordet!
    Läs mer...
  • Gästspel av Decenniets Mästerkock 2020

    Vi gästas av Decenniets Mästerkock 2020 - Catarina König! Gästspelen i januari sålde slut direkt. Nu blir det gästspel nr 2! Fredag & lördag 5 & 6 februari 2021.
    Läs mer...
  • Dagens lunch tar paus!

    Från och med den 30 november fokuserar på våra julbord vilket innebär att dagens lunch uteblir måndagar-torsdagar. Fredagar välkomnar vi er till en mindre meny med bl.a. några av våra klassiker
    Läs mer...
  • Ett tryggt besök

    Bästa gäst, din och vår personals säkerhet och välbefinnande är vår högsta prioritet. Vi följer kontinuerligt anvisningar och rekommendationer för att hindra smittspridning av Covid-19.
    Läs mer...
  • Årets Företagare

    Vi är så stolta, tacksamma och lyckliga för denna fina utmärkelse! - Årets besöksnäringsföretag 2020!
    Läs mer...
  • Fynd Weekend !

    Slappna av och njut av femstjärnig logi, frukost, valfri trerätters middag, fredagar och lördagar. Välkommen till Mälarens pärla!
    Läs mer...
  • Afternoon Tea

    Snart är helgen här igen. Och varje fredag & lördag kan du boka vårt ljuvliga Afternoon tea.
    Läs mer...
  • Hållbara Möten

    Klimatrapporten för 2019 har sammanställts och hållbarhetsnätverket har åter igen tillsammans gjort fantastiska insatser för att minska vår klimatpåverkan.
    Läs mer...
  • Ät gott hemma !

    Sigtuna Stadshotells Take Away - Köp med riktigt god mat från vårt kök. Lunch måndag till lördag, på plats eller för avhämtning! Servering och Take Away även kvällstid.
    Läs mer...
  • Mat med guldkant

    Catarina König - Matfashionistan - Vinnaren av Sveriges Mästerkock 2016 är tillbaka med en ny glänsande och inspirerande kokbok ”Mat med guldkant” och den finns hos oss!
    Läs mer...
  • After Work

    AW varje fredag kl från 16, kom och njut av goda drycker och den bästa vyn över Mälaren! Varmt välkommen till oss!
    Läs mer...
  • Catarina König hos oss !

    Sigtuna Stadshotell har äran att få samarbeta med Matfashionistan, Catarina König, Decenniets Mästerkock 2020!
    Läs mer...
  • Tips på långhelg från Di

    Stolta för det fina omnämnandet i Di Weekend - Resor.
    Läs mer...
  • Hela hotellet för er själva !

    Abonnera HELA 1909 Sigtuna Stadshotell. Ni får 27 rum, 4 lokaler samt matsalar.
    Läs mer...
  • Mitt Sigtuna

    Följ Sveriges Mästerkock, Catarina König, besök hos oss i ”Mitt Sigtuna”, Destination Sigtunas filmer där Sigtunabor visar upp sina favoritställen.
    Läs mer...
  • Fler veckans husman!

    Våra gäster har önskat att vi ska ha fler svenska husmansrätter, och självklart lyssnar vi! Veckans husman har blivit fler!
    Läs mer...
  • Presentation av vår Kökschef

    Gustav Brixelius, en av Sveriges yngsta och mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide.
    Läs mer...
  • Presentkort

    Letar du efter en present, eller osäker på vad du önskar till dig själv? Då kan det alltid vara trevligt med ett presentkort.
    Läs mer...
  • Vårt säkerhetsarbete

    Vårt arbete med miljö och säkerhet kan aldrig bli färdigt utan pågår kontinuerligt. Vi har nyligen erhållit Svenska Mötens Säkerhetsdiplom för 2020.
    Läs mer...
  • Di Weekend bilaga

    Stolt överraskade när vi öppnade Di Weekend!
    Läs mer...
  • Expressens Allt om resor

    Expressens - Allt om resor toppar Sigtuna Stadshotell som ett av deras tips på drömhotell.
    Läs mer...
  • Nerikes Allehanda

    Utvald som ett av åtta drömhotell i Nerikes Allehanda!
    Läs mer...
  • Prisbelönade!

    Tack vare vårt grymma team har vi fått en andra placering i Scandinavian Service and Quality Award för konferenshotell!
    Läs mer...