Presentation av vår Kökschef

Kära gäst, välkommen till bords.

Jag har mina rötter i köket då jag och min tvillingbror växte upp i mammas bageri.
Liggande i brödbackarna på golvet lärde jag mig livets goda och vikten av att ta hand om hela råvaran. Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.

Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på.
Mitt yrke är min passion, och mitt stora intresse. Under sommaren fyller jag alltid kökets förråd med bär, rabarber och svamp som jag själv plockar. Att laga god mat eller baka ett gott bröd ska vara en upplevelse både för mig som kock och
för dig som min gäst.

Låt mig med glädje presentera
-God mat, inga konstigheter

Gustav Brixelius, Kökschef

Fler händelser


  • Sommar på Stadshotellet

    Vårt sommarhotell med vår härliga matsal inne & ute samt bar är öppet hela sommaren, torsdag eftermiddag till söndag frukost, hjärtligt välkommen!
    Läs mer...
  • Ett tryggt besök

    Bästa gäst, din och vår personals säkerhet och välbefinnande är vår högsta prioritet. Vi följer kontinuerligt anvisningar och rekommendationer för att hindra smittspridning av Covid-19.
    Läs mer...
  • Sommarlyx till fyndpris

    Njut av sommaren i vackra Sigtuna och Sveriges minsta femstjärniga hotell, 1909 Sigtuna Stadshotell.
    Läs mer...
  • AW Ute & Inne

    Välkomna kl 16-19 på säsongens drycker, tilltugg och varför inte stanna på middag! AW varje fredag ute & inne.
  • Covidtest & helpension, ett säkert och bra möte!

    Vi erbjuder en 5-stjärnig helpensions konferens som inkluderar CE-godkänt Covid snabbtest för er grupp innan ni på börjar ert möte hos oss.
    Läs mer...
  • Kan alla laga mat…!?

    Vecka 15 premiärserverades Stadshotellets vårmeny, smaker från en ny varmare säsong av primörer, som föddes i mörkaste vintern i vår köksmästares Gustavs huvud.
    Läs mer...
  • Ät gott hemma !

    Sigtuna Stadshotells Take Away - Köp med riktigt god mat från vårt kök. Lunch lördag, på plats eller för avhämtning! Servering och Take Away även kvällstid fredag och lördag.
    Läs mer...
  • Afternoon Tea

    Snart är helgen här igen. Och varje lördagar kl 12, 14 och kl 16 kan du boka vårt ljuvliga Afternoon tea. V25-33 kommer vi att pausa vårt Afternoon Tea.
    Läs mer...
  • Hållbara Möten

    Klimatrapporten för 2019 har sammanställts och hållbarhetsnätverket har åter igen tillsammans gjort fantastiska insatser för att minska vår klimatpåverkan.
    Läs mer...
  • Årets Företagare 2020!

    Vi är så stolta, tacksamma och lyckliga för denna fina utmärkelse! - Årets besöksnäringsföretag 2020!
    Läs mer...
  • Fynd Weekend !

    Femstjärnig logi med frukost och valfri trerätters middag, fredagar & lördagar. En fyndupplevelse för alla sinnen, hela upplevelsen på ett säkert sätt.
    Läs mer...
  • Femstjärnigt & Säkert

    För dig som längtar, en anpassad och säker men stor upplevelsen! Femstjärnig logi, minirelax, vinlunch & unika Sigtuna. En förstklassig middag och därefter fria tilltugg och sällskapsspel till rummet. Njut av frukost med utsikt, avsluta vistelsen med afternoon tea som final!
    Läs mer...
  • Catarina König hos oss !

    Sigtuna Stadshotell har äran att få samarbeta med Matfashionistan, Catarina König, Decenniets Mästerkock 2020!
    Läs mer...
  • Gröna November

    Gröna november – fokusmånad på vårt miljöarbete bl.a. "hållbar mat". Se vår köksmästare tillaga "Rik riddare med äpple, morotsskalschutney och kanelskum".
    Läs mer...
  • Tips på långhelg från Di

    Stolta för det fina omnämnandet i Di Weekend - Resor.
    Läs mer...
  • Hela hotellet för er själva !

    Abonnera HELA 1909 Sigtuna Stadshotell. Ni får 27 rum, 4 lokaler samt matsalar.
    Läs mer...
  • Mitt Sigtuna

    Följ Sveriges Mästerkock, Catarina König, besök hos oss i ”Mitt Sigtuna”, Destination Sigtunas filmer där Sigtunabor visar upp sina favoritställen.
    Läs mer...
  • Presentkort

    Letar du efter en present, eller osäker på vad du önskar till dig själv? Då kan det alltid vara trevligt med ett presentkort.
    Läs mer...
  • Vårt säkerhetsarbete

    Vårt arbete med miljö och säkerhet kan aldrig bli färdigt utan pågår kontinuerligt. Vi har nyligen erhållit Svenska Mötens Säkerhetsdiplom för 2020.
    Läs mer...
  • Di Weekend bilaga

    Stolt överraskade när vi öppnade Di Weekend!
    Läs mer...
  • Expressens Allt om resor

    Expressens - Allt om resor toppar Sigtuna Stadshotell som ett av deras tips på drömhotell.
    Läs mer...
  • Nerikes Allehanda

    Utvald som ett av åtta drömhotell i Nerikes Allehanda!
    Läs mer...